每 100 克
| 水 (克 ) | 3.06 |
| 热量 (大卡 ) | 302.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1263.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 12.91 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.44 |
| 灰份 (克 ) | 8.91 |
| 碳水化合物 (克 ) | 74.68 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 16.5 |
| 总糖 (克 ) | 43.9 |
| 钙 (毫克 ) | 166.0 |
| 铁 (毫克 ) | 4.56 |
| 镁 (毫克 ) | 178.0 |
| 磷 (毫克 ) | 295.0 |
| 钾 (毫克 ) | 1927.0 |
| 钠 (毫克 ) | 134.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.71 |
| 铜 (毫克 ) | 1.241 |
| 锰 (毫克 ) | 1.951 |
| 硒 (微克 ) | 5.3 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 116.7 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.913 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.761 |
| 烟酸 (毫克 ) | 9.133 |
| 泛酸 (毫克 ) | 3.76 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.457 |
| 总叶酸 (微克 ) | 120.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 120.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 120.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 862.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 10348.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 17247.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 46260.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 1370.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 12.25 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 48.8 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.062 |
| 14:0 (克 ) | 0.0 |
| 16:0 (克 ) | 0.044 |
| 18:0 (克 ) | 0.016 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.066 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.001 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.065 |
| 20:1 (克 ) | 0.001 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.179 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.171 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.007 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.089 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.295 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.25 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.359 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.37 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.066 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.076 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.273 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.173 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.264 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.258 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.204 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.405 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.617 |
| 谷氨酸 (克 ) | 5.163 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.213 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.283 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.308 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |